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Marengo , hoy

En el lugar de Marengo fue construida una villa inaugurada en 1846 por el farmacéutico Antonio Delavo, que emplea toda su riqueza.
Hoy la villa aloja un museo con una colecciòn de armas que apartienen a la Société Napoléonienne de Marengo (una asociaciòn nacida en 1992) algunos restos de la epoca, y una buena revista de prensa, asì como algunas maquetas que reproducen las etapas de la batalla.
En el antiguo y grande parque que la rodea, tiene lugar el osario de los caìdos,asì como el busto del general Charles Louis Desaix.
La afamada columna conmemorativa abatida a la caìda de Napoleòn,transferida a Fiume,vuelta a montar en una villa a fin de la primera guerra mundial, fue traìda a Marengo en 1922 después de una parada al fortìn Bormida.
Hoy ya no hay la afamada carrozza utilizada por Napoléon y Joséphine a Marengo durante la commemoraciòn del 1805, tiene lugar en Stupinigi y los esfurzos para traerla a Marengo han sido inùtiles hasta hoy.
Frente a la villa hay el monumento a Bonaparte Primer Cònsul (no Emperador) del escultor Benedetto Cacciatori activo en Milano hasta el 1871.
El nombre de Marengo en Alessandria se encuentra en dos calles. También Desaix tiene una calle con su nombre en el teritorio municipal y muchìsimas empresas se inspiran a la afamada batalla.
De Marengo por ejemplo toman el nombre los “bon-bon” (dulces tìpicos) producidos por una Casa de Bosco Marengo, en Spinetta se producen los " Baci di Napoleone", en Alessandria la muy afamada "Polenta di Marengo".
En Spinetta todavìa hay el hotel, hoy café,de la “Lungafame” un sobrenombre (una mujer larguirucha), que parece aludir a una posadera muy larga, cerca de la que Napoleòn se detiene para comer,saboreando lo que después se llamarà "Pollo alla Marengo".
Esta receta propuesta por algunos restaurantes de la provincia merece ser redescubierta: se trata principalmente de pollo frito en el vino Madera y acompañado por una salsa de champiñons y de langostinos de agua dulce.