Silvano
d'Orba (AL). Parada a la destilería GUALCO
con degustación gratuitaLa destilería Gualco fue fundada por
Paolo Gualco en 1870 y fue transmitida de padre a hijo por 6
generaciones. Esta pequeña destilería artesanal es la única
que produce el aguardiente con el antiguo método discontinuo
a baño de María a la piamontesa. Este tipo de destilado es considerado
un producto de altísima calidad y se cuenta entre los productos
típicos tradicionales de la Región Piamonte que deben de ser
protegidos.Una característica particular de casa Gualco es la
producción de licores con sabor a base de aguardiente, cuyas
recetas, que contienen frutas, raíces digestivas y hierbas oficinales,
fueron inventadas por el tío Bartolomeo y la abuela Susanna.
Ellos volvieron al Aguardiente Gualco famoso y estimado en Italia
y en el mundo.
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